Olá, internautas que acompanham a coluna Saúde e Bem-estar:
No mês de junho comemora-se o ciclo dos santos da época: Santo Antônio, celebrado no último domingo, São João e São Pedro. As festas juninas foram canceladas no Estado pelo segundo ano por causa da pandemia, porém, isso não vai impedir de você saborear o alimento queridinho da festa: o milho. Aliás, o consumo do cereal é recomendado durante todo o ano, inclusive nos cardápios de controle de peso, pois, é nutritivo, rico em fibras e passa a sensação de saciedade. Devemos equilibrar o milho dentro de uma dieta balanceada. Um pão francês de 50g, por exemplo, tem em média 130 calorias. Já a espiga de milho verde cozinhada fica entre 108 e 120 calorias.
O milho é um cereal consumido desde as civilizações antigas. O milho tem antioxidantes carotenoides como a luteína e zeaxantina que dão a cor amarela aos grãos de milho. Estas substâncias servem principalmente para promover a saúde ocular.
