Para muitas pessoas, frutas e vegetais fazem parte da rotina. Mas não para Chloe Raisbeck, de 27 anos. Diagnosticada com síndrome de alergia oral (SAO), Chloe vive há mais de duas décadas sem comer uma única folha.

A condição, desencadeada por uma reação cruzada entre proteínas alimentares e pólen, torna o consumo de frutas e vegetais extremamente perigoso — segundo ela, uma simples mordida pode ser fatal.

A alergia surgiu quando ela tinha sete anos. Em maio de 2004, uma mordida em um pêssego na escola causou inchaço nos lábios e coceira na garganta. Dias depois, os mesmos sintomas se repetiram após comer uma maçã.

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