As frutas são ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, como é o caso da maçã que faz diferença no organismo e pode proteger até mesmo de algumas doenças quando consumidas na quantidade correta, pois trazem diversos benefícios a saúde.
Estudos americanos apontam que ela tem uma diminuição na incidência de diabetes tipo 2, pelo fato de conter antioxidante. Se mulheres comerem uma maçã verde em jejum reduz em até 30% a chance de ter diabetes.