A manutenção dos níveis médios do colesterol em nosso corpo é essencial para a preservação de uma vida saudável. Contudo, é necessário compreender que esses níveis podem variar de pessoa para pessoa.

Visto muitas vezes como o “vilão” das dietas mais extremas, o colesterol é um tipo de gordura de grande importância para o bom funcionamento das membranas de nosso organismo, pois é através dele que a captação de nutrientes a excreção de secreções ocorre.

Para se ter uma ideia, o nosso fígado é responsável pela produção de 70% do colesterol, o restante advém da alimentação.

Porém, estar atento aos níveis totais e fracionais de colesterol (LDL, triglicerídeos e HDL) é essencial para prevenção de doenças ligadas ao excesso ou falta deles, como infarto, por exemplo.

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